Обучение по программе «Школа Бариста».

Компания Кофе Трейд , поставщик премиальных сортов кофе и чая предлагает курс бариста. Курс расчитан как для начинающих бариста (барменов) , так и на людей, уже работающих в сфере общественного питания. По окончании обучения бариста сдают практические экзамены.

Базовый курс обучения бариста - 6 часа

Первый день – 3 часа
Второй день - 3 часа

Стоимость обучения – 6000 рублей

1.Общие сведения о кофе (история, виды, сбор, обработка, обжарка, купаж, ароматизированный кофе).

2.Классификация и устройство кофейного оборудования.

3.Принципы работы кофемолок и кофемашин.

4.Обслуживание и уход за оборудованием.

5.Международные правила приготовления основных напитков - ристретто, эспрессо, американо, капучино, латте.

6.Способы приготовления напитков на основе кофе.

7.Принципы взбивания молочной пены.

8.Правила подачи кофейных напитков.

9.Традиционное кофейное меню