Традиционный зелёный порошковый чай матча, изготовленный по японской технологии. По праву считается самым полезным из известных чаев, т.к. перемолотые в мелкий порошок чайные листья, содержащие все витамины и микроэлементы, употребляются вместе с жидкостью. Чайные плантации для производства матчи затеняются на 2 недели перед сбором листьев, что позволяет им накопить больше аминокислот и снизить концентрацию дубильных веществ.