Голубая матча - это перемолотый в пудру по технологии японской матчи знаменитый синий чай Нам Док Анчан (цветки Клитории тройчатой). Благодаря такому способу изготовления, порошок растворяется в воде, максималььно отдавая напитку свой уникальный вкус и полезные свойства.